“Davet Sofraları” tanıtıldı

Pet Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, KEV (Köksal Eğitim Vakfı ) Başkanı ve yazar Zeynep Köksal Yaykıran’ın onlarca üniversite öğrencisine burs yaratacak  ikinci kitabı “Davet Sofraları”nın tanıtımının ilk ayağı İstanbul’da yapıldı

Beze Group ve Doğan Solibri tarafından düzenlenen ve İstanbul’un önde gelen iş insanlarının, yeme ve içme sektörünün temsilcilerinin, eğitimcilerin,  gazetecilerin katıldığı toplantıda Zeynep Köksal Yaykıran, ayı zamanda bir sosyal girişimcilik projesi olan kitabın tüm gelirinin KEV’e bağışlandığını söyledi.

Zeynep Köksal Yaykıran’ın çocuk beslenmesine yönelik ilk kitabı “Eline Sağlık Anneciğim”in2018’de tanıtımının ardından, özellikle yeni evlenmiş çiftlerin ve evinde misafir ağırlamaya alışık olmayanların yardımına yetişecek olan “Davet Sofraları” isimli ikinci kitabının tanıtımı da İstanbul’da Köksal Yalısı’nın bahçesinde düzenlenen bir kokteyl ile yapıldı. 

KİTABIN TÜM GELİRİ KEV’E BAĞIŞLANIYOR

Boğaz manzarası eşliğinde konuklara bir konuşma yapan Pet Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, KEV (Köksal Eğitim Vakfı ) Başkanı ve yazar Zeynep Köksal Yaykıran  Davet Sofraları kitabını yazmaya 2019 Ekim’de tamamladığını belirterek şöyle devam etti:  “Kitabın tamamladıktan sonra elinizde tuttuğunuz bu eser hâline gelmesi çok zaman ve emek aldı. Öncelikle annemin vefatı ve sonrasında da pandemi  biraz ara vermeme neden oldu ve sonrasında da biz pandemi ile yaşamaya alıştık. ‘Davet Sofraları’ sadece bir yemek kitabı değil, aynı zamanda Köksal Eğitim Vakfı’nın başarılı, çalışkan öğrencilerine burs fonu oluşturan bir sosyal girişimcilik projesi.” Bu bağlamda,  Yaykıran Davet Sofraları’ kitabının tüm telif hakkını ve ayrıca sponsorların da sundukları tüm destekleri  Yönetim Kurulu Başkanı olduğu, Köksal Eğitim Vakfı’nın (KEV) burs fonuna bağışladıklarını söyledi. Kitap onlarca öğrenciye üniversite eğitimleri süresince burs yaratacak.

KİTAPTA YER ALAN TARİFLER İKRAM EDİLDİ

Beze Group ve Doğan Solibri tarafından düzenlenen davete iş insanları, eğitimciler, yeme- içme sektörünün önde gelen temsilcileri  ve gazetecilerden oluşan  pek çok konuk katıldı. 1835 yılında Abdülmecit’in oğlu için yaptırdığı ve daha sonra Pet Holding Yönetim Kururlu Başkanı Güntekin Köksal tarafından restore ettirilen yalıda  konukları “Davet Sofraları” kitabında yer alan ve  kitabın sponsorlarından Zwilling, Staub, Ballarini, Laleli Zeytin Yağları ve Güral Porselen ürünleriyle hazırlanan bir sofra örneği karşıladı. Davette konuklara,  Zeynep Köksal Yaykıran’ın “Davet Sofraları” kitabında yer alan tahinli sosla servis edilen falafel topları, siyah fasulye salatası, çilekli chia puding servis edildi.